タンパク質はプロテインコーヒーで▶▶

大豆スパニッシュオムレツの作り方/高たんぱく•低糖質【動画あり】

大豆 スパニッシュオムレツ の作り方

 

糖質制限ダイエットをしてると、鶏胸肉とか、ゆで卵とか、ブロッコリーとか、気づけば同じような物ばかり食べてる…。美味しくて、高たんぱく•低糖質のメニューはないかな?

ギモン猫

 

あります!それは「大豆スパニッシュオムレツ」です。

 

  • 糖質制限ダイエットを始めたい人
  • 糖質制限ダイエット中で、マンネリ化しがちな食事に変化をもたらしたい人
  • 代謝を上げるために、たんぱく質をたくさん摂取したい人

 

におすすめです。

 

この大豆スパニッシュオムレツは、「所さん、大変ですよ」の番組で特集していた糖質制限メニューのレシピを少しアレンジしたものです。

 

大豆スパニッシュオムレツを作る方法と、実際に作って食べてみた感想を書いています。ぜひご覧ください。

 

大豆スパニッシュオムレツとは?

「大豆スパニッシュオムレツ」とは、スパニッシュオムレツのメイン材料と言ってもいいじゃがいもを、大豆に置き換えたものです。

 

いも類は糖質が多く、糖質制限ダイエット中の方にとっては、注意が必要な食材の一つです。

 

じゃがいもを大豆に置き換えることにより、糖質を抑え、たんぱく質の量をUPします。材料にカニカマを加えることにより、たんぱく質をさらに多く摂取できます。高たんぱくのスーパーフード、卵をたくさん食べられるのもいいですね!

 

たんぱく質が多いのは分かったけど、ダイエットとなにか関係あるの?

ギモン猫

 

たんぱく質とダイエット、実は関係大アリなんです。

 

たんぱく質は筋肉のもととなります。そして、呼吸、循環、体温など、生命を維持するためにエネルギーが消費される「基礎代謝」は、筋肉量に比例して増減します。

 

ルゥク

たんぱく質を多く摂取し、筋肉を付けやすくすると、基礎代謝がUPして、何も特別なことをしなくても、生活しているだけで痩せやすい体になるんです。

 

糖質制限ダイエットをしても痩せない人は、基礎代謝が落ちている可能性があるので、良質のタンパク質を接種し、筋トレや有酸素運動で、筋肉量を増やしましょう。

 

「大豆スパニッシュオムレツ」を実際に作って食べた感想を動画にまとめています。参考にどうぞ。

大豆スパニッシュオムレツの作り方

大豆スパニッシュの作り方はとても簡単です。

 

【材料】

  • 卵 4個
  • 玉ねぎ 半分
  • 蒸し大豆 80g
  • カニカマ 90g
  • 塩・胡椒 少々大豆スパニッシュオムレツの材料

 

【作り方】

①玉ねぎを薄切りにし、しんなりするまでフライパンで炒めます。玉ねぎを炒める

 

②ボウルに卵を割り入れて混ぜ、カニカマを割いて加えます。卵を割り入れ、カニカマを割いて加える

 

③蒸し大豆、炒めた玉ねぎを加え、塩と胡椒で味を整えます。玉ねぎ、大豆、塩胡椒を加える

 

④フライパンに油を入れ、③を流し込んで中火で3分焼きます。フライパンに流し込んで中火で3分

 

⑤焼け目がついたらひっくり返してさらに3分焼きます。

(お皿やまな板に一旦のせるとひっくり返しやすいです。)

ひっくり返して3分焼く

 

⑥火が通ったらお皿にのせて出来上がり!火が通ったら出来上がり

大豆スパニッシュオムレツの一切れ

 

ポイント

  • 蒸し大豆を使用すると、じゃがいもの代わりにホクホクの食感が出せます。
  • フライパンで焼く時、できるだけ具材が均等になるように流し込むと、味ムラができません。

大豆スパニッシュオムレツを作った感想

難しい工程がなく、わりと簡単に作れます。ひっくり返すのが少し難しいですが、お皿やまな板を使えば、失敗しにくいです。

 

材料は、基本的に、加熱済みや生でも食べられる物なので、しっかり火が通ったか心配する必要はありません。むしろ、焼き時間が長すぎると卵が硬くなるので、少し短めに焼く方が、ふんわりした食感で食べられます。

大豆スパニッシュオムレツを食べた感想

おいしかったです!

 

蒸し大豆の食感が心地良く、じゃがいもがなくても十分食べごたえがありました。蒸し大豆の方がおいしいんじゃないかとさえ思いました。

 

また、カニカマの風味がいいアクセントになっています。

 

ダイエットしていることを忘れるほど満足感があり、おいしいので心も満たされます。

 

大豆スパニッシュオムレツのまとめ

大豆スパニッシュオムレツは、

 

糖質制限ダイエット中の方にオススメの満足レシピ

 

です。

 

簡単で、美味しくて、満足感がある、大豆スパニッシュオムレツ。

 

我慢せずにダイエットを続けたい方、ぜひお試しください。

 

おかずを食べるとどうしても主食を食べたくなる方、 ご一緒に低糖質のパン、クラウドブレッドはいかがですか?

 

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