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【ザワつく金曜日】インスタント麺のアレンジレシピまとめ!

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ルゥク

インスタントラーメンって、ちょっと一手間加えるだけで、すごく美味しくなりますよね。

僕も家で、ちょい足しインスタントラーメンよく作ります。

1月21日放送【ザワつく!金曜日】では、インスタント袋麺のNO.1決定戦が開催。

料理自慢の芸人が、いろんなアレンジレシピを教えてくれました。

これは、どれも簡単に作れそう!ということで、番組に登場したアレンジレシピをまとめてみました。

たまには手抜き料理を美味しく食べたい!そんな方は、参考にどうぞ ♪

別府ちゃん、辛ラーメン美味美味ラーメンのアレンジレシピ

強烈すぎる天然ボケで人気急上昇中のエイトブリッジ別府ちゃん。

元・中華料理人で調理師免許も持っているという凄腕。

その別府ちゃんが、大人気韓国袋麺「辛ラーメン」のアレンジレシピを教えてくれました。

その名も「辛ラーメン美味美味ラーメン」。胡麻坦々麺風ですね。

材料とレシピ

【材料(2人前)】

  • 辛ラーメン2袋
  • ニラ1束
  • もやし100g
  • 豚ミンチ200g
  • 卵3個
  • 白髪ネギ
  • 塩・胡椒
  • 醤油・サラダ油
  • ごま油・ダシダ
  • 胡麻ドレッシング

 

【作り方】

  1. お湯に粉末スープ半分とダシダ(韓国の牛肉だしの素)胡麻ドレッシング(大さじ6杯)を入れる
  2. 豚ミンチともやしとニラを炒め、粉末スープの残り半分・醤油を入れる
  3. スープに麺を入れ3分ゆがく
  4. スープに溶き卵(3個分)を入れる
  5. ラーメンに具材を乗せ、白髪ネギを乗せ、熱したごま油をかける

ポイントは、韓国の牛肉だしの素「ダシダ」ですね。

ルゥク

高嶋ちさ子さんも使っているようです。僕も牛丼を作るときによく使います。

常備しておくと、便利です ♪

というか、別府ちゃん、普通にしっかり喋れるんですね!ハハハ。

桂ぽんぽ娘、あんかけかた焼きそば風のアレンジレシピ

栄養士で落語会屈指の料理上手の桂ぽんぽ娘さん。

短大の食物化学科を卒業していて、下積み時代には仲間内の料理を担当していたそうです。

ぽんぽ娘さんが紹介したアレンジレシピは、あんかけが麺に絡むかた焼きそば風

使った袋麺はマルちゃん正麺の塩味です♪

材料とレシピ

【材料(二人分)】

  • マルちゃん正麺 旨塩味 2袋
  • 豚バラ肉 200g
  • カニカマ1パック
  • キャベツ1/4
  • もやし100g
  • 人参1/4本
  • 塩・胡椒
  • オイスターソース
  • 片栗粉
  • ごま油

 

【作り方】

  1. 塩・胡椒・オイスターソース・片栗粉(すべて適量)で豚肉に下味をつける。
  2. 麺を3分茹でて、ザルに移し、フライパンに入れ、ごま油で両面焼く。
  3. 麺の茹で汁は鍋に移し、人参・キャベツ・もやしを硬いものから入れ煮込む。
  4. そこに味付けした豚肉とカニカマ(1パック)を入れる。
  5. 肉野菜を茹でたスープにマルちゃん製麺のスープを入れる(あんの完成)。
  6. 出来上がったあんを、焼いた麺の上にかけて完成。

アビコタツヤ、冷やし酸辣湯麺のアレンジレシピ

見た目のインパクトが凄い、アンコウズのアビコタツヤさん。

銀座のレストランでは料理長まで勤めていた、元一流ホテルのプロ料理人です。

そんなアビコさんが紹介するのは、冷やし酸辣湯麺スペイン風です。

アレンジする袋麺は、国民的袋麺「サッポロ一番 味噌ラーメン」でした。

材料とレシピ

【材料(二人分)】

  • サッポロ一番みそラーメン2袋
  • 豚ひき肉 200g
  • トマト2個・ニンニク
  • 鷹の爪・ピーナッツ
  • 青じそドレッシング
  • 胡麻ドレッシング
  • 酢・トマトジュース
  • 薄口しょうゆ味
  • オリーブオイル

 

【作り方】

  1. 茹でた麺をザルに移し、流水にさらす
  2. 豚ひき肉をオリーブオイルを炒め、刻んだニンニク・鷹の爪4本を混ぜ合わせる
  3. そこにトマトとトマトジュース、醤油適量、袋麺の粉末スープを加え、しばらく煮詰める
  4. ボウルに胡麻ドレッシング(大さじ4)青じそドレッシング(大さじ4)、砕いたピーナッツ(適量)を入れる
  5. ボウルに麺と酢を入れ、混ぜる
  6. 冷やしたスープを麺の上に乗せる
  7. トッピングに茹でたほうれん草と巣立ち、糸唐辛子などを乗せる

ルゥク

中華とイタリアンの融合!これはうまそう…。

粉チーズやラー油をかけても美味しいようですよ♪

インスタント袋麺のNO.1決定戦、優勝したのは?

【ザワつく!金曜日】インスタント袋麺のNO.1決定戦で優勝したのは…

ルゥク

アビコタツヤさんでした!

おめでとうございます。

このレシピ、トマトを上手に使って、中華とスペインのエッセンスが詰まっていましたね。

以前、中国で、新疆ウイグルの料理を食べたことがありましたが、そんな雰囲気でした。

これは、ぜひ作ってみたいです♪

【ザワつく!金曜日】インスタント袋麺のNO.1決定戦、想像以上にハイレベルで面白かったです!

アビコタツヤさんの冷やしラーメン、作ってみよ ♪

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