「王様のブランチ」で紹介された「さば缶のトマトそうめん」を糖質０麺で作りました。
このレシピの発案者は管理栄養士の今泉マユ子さん。
レシピ本はこちら。
番組ではズボラ男子も超カンタン！缶詰アレンジとしてそうめんレシピが紹介されました。
さば缶のトマトそうめんの作り方と、実際に作って食べてみた感想を書いています。ぜひ参考にしてください。
さば缶のトマトそうめんとは？
「さば缶のトマトそうめん」とは、その名の通り、さば缶とトマトを使って作ったつけそうめんです。
今回はそうめんの代わりに糖質０麺を使用し、ダイエット食として食べられるようにアレンジしました。
さば缶に含まれるEPA・DHAと呼ばれるオメガ3脂肪酸がトマトに含まれるリコピンを効率よく吸収します。
ルゥク
実際に作って食べた感想を動画にまとめています。参考にどうぞ。
さば缶のトマトそうめんの作り方
さば缶のトマトそうめんの作り方をご紹介します。
まずは材料から。
【材料:2人分】
- 糖質０麺 2袋
- さば水煮缶 1缶
- トマトジュース 300ml
- オリーブオイル 小さじ1
- ブラックオリーブ 適量
- ドライパセリ 適量
![さば缶のトマトそうめんの材料]()
ルゥク
それでは、作り方です。
①糖質０麺をざるに入れて、水を切る。
②ボウルにさば缶、ブラックオリーブ、トマトジュース、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
③小皿に盛り付けてドライパセリをかけ、お皿に移した麺と並べたら出来上がり！
ポイント
- 材料を混ぜ合わせる時、さばの身を食べやすい大きさにほぐしましょう。
さば缶のトマトそうめんを作った感想
火も包丁も使わず、具材を混ぜるだけなので、本当に簡単でした。
暑くて料理するのが億劫な時に、重宝しそうです。
さば缶とトマトのそうめんを食べた感想
さば缶とトマトのうま味が溶け出して、調味料を入れていないのに、とってもおいしかったです。
ブラックオリーブもアクセントになって料理を引き立てていました。
糖質０麺は、言われないと普通の麺でおいしかったです。たっぷり入っていて、これで糖質０はありがたい。ラーメンやうどんなど、糖質が多く含まれている麺が食べたくなった時の救世主です。
賞味期限が結構長いので、常備しておくといいかもしれません。
さば缶のトマトそうめんのまとめ
手軽でヘルシーでおいしい「さば缶のトマトそうめん」。
楽しく糖質制限ダイエットを続けたい方、ぜひお試しください。
「王様のブランチ」で紹介された、他のそうめんレシピも糖質０麺でアレンジしてみました。
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