ギモン猫
そんな不安を解決してくれるのが、低糖質のパン「クラウドブレッド」です。
- 糖質制限ダイエットを始めたい人
- 糖質制限ダイエットを続けるのがつらい人
- 主食を食べたい人
- パンが大好きな人
におすすめです。
このクラウドブレッド、オーブンで作るのが主流ですが、オーブン以外でも作れないかなといろいろ試した結果、オーブントースターとフライパンでも簡単に作れました。
それで今回はクラウドブレッドをオーブントースターとフライパンで作る方法と、実際に作って食べてみた感想を書いています。ぜひ参考にしてください。
クラウドブレッドとは?
「クラウドブレッド」とはSNSや欧米などで話題の低糖質パンです。
小麦粉は一切使わず、高タンパクなので、ダイエットの大きな味方です。そのまま食べても、何か挟んで食べても、おいしくて満足感があります。
実際に作って食べた感想を動画にまとめています。参考にどうぞ。
クラウドブレッドの作り方
クラウドブレッドの作り方はとても簡単です。
【材料】
- 卵 2個
- クリームチーズ 50g
- ベーキングパウダー 小さじ1
ルゥク
まず、タネを作ります。
【タネの作り方】
①卵を割って、卵黄と卵白に分けます。
②卵黄とクリームチーズをよく混ぜ合わせます。
(クリームチーズは常温に戻すか、レンジで温めてやわらかくしておくと、よく混ざります。)
③卵白にベーキングパウダーを加え、角が立つまで泡立てます。
④泡立った卵白を②のボウルに入れて、ざっくり混ぜたらタネの出来上がり!
ハンドミキサーが家にない方、泡立て器で卵白を泡立てるのってなかなか大変ですよね。
そこで今回使ってみたのが、ダイソーの洗顔泡立て器「ほいっぷるん」。
クッキング用品ではないのですが、これでもメレンゲを作れるという噂を聞いて試してみました。
結果は、とっても良かったです!2、3分、取手部分をシュコシュコと上下させるだけで、楽に泡立ちました。
それでは、できたタネを焼いていきます。
【オーブントースターで焼く場合】
①トースターの天板にクッキングシートを敷き、タネを全部流し入れます。
②天板を揺らしてタネを少し広げ、弱で10分焼けば、出来上がり!
ポイント
- タネを天板に流し入れる時、高い位置から落とすように入れると、空気が入ってふんわり焼けます。
- 焼き時間は、トースターの種類によって調節してください。
【フライパンで焼く場合】
①フライパンを弱火にかけ、バターか油を入れて熱します。
②フライパンが温まったら、タネを半分流し入れます。
③表面にプツプツと穴が開いてきたらひっくり返します。
④全体に火が通ったら、出来上がり!
ポイント
- テフロン加工など、くっつかないフライパンで焼く場合は、油なしでも大丈夫です。
- タネをフライパンに流し入れる時、サイズを少し小さめにするとひっくり返しやすいです。
- 生地がやわらかいので、そーっとひっくり返してください。
- この材料で小さめのクラウドブレッドが2枚焼けます。
クラウドブレッドを作った感想
感想は、「とっても簡単」です。
まず、材料がたった3つと少なく、あれこれそろえなくていいのがいいですね。思い立ったらすぐに作れます。
そして、材料が少ないので、工程もシンプルです。
基本、卵とチーズなので火がすぐに通り、ケーキやパンより焼き時間が短くてすみます。失敗はしにくいです。
ルゥク
冷凍しても味が落ちなかったので、たくさん作って冷凍するのもいいですね。
作る時間が取れない方は、こちらから購入できます。
クラウドブレッドを食べた感想
感想は、「とってもおいしい」です。
小麦粉が入ってないので、一体どんな味なんだろう?と思いましたが、卵が香るやわらかいパンケーキという感じでした。
卵焼きとパンケーキの間とも言えます。いい香りで、フワフワした食感です。
そのまま食べてもいいし、何かを挟んでもおいしいです。トマトやアボカド、ハム、サラダチキンなどを挟むとおいしさ倍増です。
難点は、やわらかいので具材を挟む時に、生地が破れやすいことです。
ルゥク
- オーブントースターで焼いたもの→フワフワ感が強く、優しい食感でした。
- フライパンで焼いたもの→バターを引いて焼いたので、バターの風味も加わり、とてもいい香りでした。表面は、オーブントースターで焼いたものより、少しカリッとした食感です。
どちらもそれぞれおいしいです。
食べ応えがあり満足感があるので、お腹にたまり、ダイエット中でも空腹をしのげます。糖質を気にせず、これだけのボリュームを食べられるのはうれしいです。
バターコーヒーとの相性もいいです。バターコーヒーダイエットをしたいけど、朝、バターコーヒーだけだとちょっとつらい方、クラウドブレッドをプラスしてみるのはいかがでしょうか?
バターコーヒーにチャレンジしたい方はこちらの記事をどうぞ。

クラウドブレッドのまとめ
クラウドブレッドを一言で表すと‥
糖質制限ダイエットの強い味方
です。
少ない材料で簡単に作れて、美味しくて、満足感がある、クラウドブレッド。
楽しくダイエットを続けたい方、ぜひお試しください。
クラウドブレッドは、バターコーヒーだけでなく、バター抹茶との相性も抜群です!