タンパク質はプロテインコーヒーで▶▶

【クラウドブレッド」】をオーブントースターやフライパンで作る方法【動画あり】

【クラウドブレッド」】をオーブントースターやフライパンで作る

 

糖質制限ダイエットにチャレンジしたいけど、主食を制限するの、つらくないかな?

ギモン猫

 

そんな不安を解決してくれるのが、低糖質のパン「クラウドブレッド」です。

 

  • 糖質制限ダイエットを始めたい人
  • 糖質制限ダイエットを続けるのがつらい人
  • 主食を食べたい人
  • パンが大好きな人

 

におすすめです。

 

このクラウドブレッド、オーブンで作るのが主流ですが、オーブン以外でも作れないかなといろいろ試した結果、オーブントースターとフライパンでも簡単に作れました。

 

それで今回はクラウドブレッドをオーブントースターとフライパンで作る方法と、実際に作って食べてみた感想を書いています。ぜひ参考にしてください。

 

クラウドブレッドとは?

 

「クラウドブレッド」とはSNSや欧米などで話題の低糖質パンです。

 

小麦粉は一切使わず、高タンパクなので、ダイエットの大きな味方です。そのまま食べても、何か挟んで食べても、おいしくて満足感があります。

 

実際に作って食べた感想を動画にまとめています。参考にどうぞ。

 

クラウドブレッドの作り方

クラウドブレッドの作り方はとても簡単です。

 

【材料】

  • 卵 2個
  • クリームチーズ 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1クラウドブレッドの材料

 

ルゥク

材料少なっ…

 

まず、タネを作ります。

【タネの作り方】

①卵を割って、卵黄と卵白に分けます。

卵を割る

 

②卵黄とクリームチーズをよく混ぜ合わせます。

(クリームチーズは常温に戻すか、レンジで温めてやわらかくしておくと、よく混ざります。)

卵黄とクリームチーズ

 

③卵白にベーキングパウダーを加え、角が立つまで泡立てます。

泡立てる

 

④泡立った卵白を②のボウルに入れて、ざっくり混ぜたらタネの出来上がり!

ざっくり混ぜる

 

ハンドミキサーが家にない方、泡立て器で卵白を泡立てるのってなかなか大変ですよね。

 

そこで今回使ってみたのが、ダイソーの洗顔泡立て器「ほいっぷるん」。

ほいっぷるん

 

クッキング用品ではないのですが、これでもメレンゲを作れるという噂を聞いて試してみました。

 

結果は、とっても良かったです!2、3分、取手部分をシュコシュコと上下させるだけで、楽に泡立ちました。

 

それでは、できたタネを焼いていきます。

【オーブントースターで焼く場合】

①トースターの天板にクッキングシートを敷き、タネを全部流し入れます。

天板にタネを流し入れる

 

②天板を揺らしてタネを少し広げ、弱で10分焼けば、出来上がり!

少し広げて 10分焼く

クラウドブレッド(オーブントースター)

ポイント

  • タネを天板に流し入れる時、高い位置から落とすように入れると、空気が入ってふんわり焼けます。
  • 焼き時間は、トースターの種類によって調節してください。

 

【フライパンで焼く場合】

①フライパンを弱火にかけ、バターか油を入れて熱します。

フライパンを弱火にかける

 

②フライパンが温まったら、タネを半分流し入れます。

タネを半分流し入れる

 

③表面にプツプツと穴が開いてきたらひっくり返します。

ひっくり返す

④全体に火が通ったら、出来上がり!

クラウドブレッド(フライパン)

ポイント

  • テフロン加工など、くっつかないフライパンで焼く場合は、油なしでも大丈夫です。
  • タネをフライパンに流し入れる時、サイズを少し小さめにするとひっくり返しやすいです。
  • 生地がやわらかいので、そーっとひっくり返してください。
  • この材料で小さめのクラウドブレッドが2枚焼けます。

クラウドブレッドを作った感想

感想は、「とっても簡単」です。

 

まず、材料がたった3つと少なく、あれこれそろえなくていいのがいいですね。思い立ったらすぐに作れます。

 

そして、材料が少ないので、工程もシンプルです。

 

基本、卵とチーズなので火がすぐに通り、ケーキやパンより焼き時間が短くてすみます。失敗はしにくいです。

 

ルゥク

フライパンで、ひっくり返す時にちょっと破れるくらいかな・・・。

 

冷凍しても味が落ちなかったので、たくさん作って冷凍するのもいいですね。

 

作る時間が取れない方は、こちらから購入できます。

クラウドブレッドを食べた感想

感想は、「とってもおいしい」です。

 

小麦粉が入ってないので、一体どんな味なんだろう?と思いましたが、卵が香るやわらかいパンケーキという感じでした。

 

卵焼きとパンケーキの間とも言えます。いい香りで、フワフワした食感です。

 

そのまま食べてもいいし、何かを挟んでもおいしいです。トマトやアボカド、ハム、サラダチキンなどを挟むとおいしさ倍増です。

 

難点は、やわらかいので具材を挟む時に、生地が破れやすいことです。

 

ルゥク

破れても味は変わらないので、気にせずパクッと食べましょう。

 

  • オーブントースターで焼いたもの→フワフワ感が強く、優しい食感でした。
  • フライパンで焼いたもの→バターを引いて焼いたので、バターの風味も加わり、とてもいい香りでした。表面は、オーブントースターで焼いたものより、少しカリッとした食感です。

 

どちらもそれぞれおいしいです。

 

食べ応えがあり満足感があるので、お腹にたまり、ダイエット中でも空腹をしのげます。糖質を気にせず、これだけのボリュームを食べられるのはうれしいです。

 

バターコーヒーとの相性もいいです。バターコーヒーダイエットをしたいけど、朝、バターコーヒーだけだとちょっとつらい方、クラウドブレッドをプラスしてみるのはいかがでしょうか?

 

バターコーヒーにチャレンジしたい方はこちらの記事をどうぞ。

 

【バターコーヒー】の作り方。HARIOブレンダー(耐熱性)で撹拌がオススメ|完全無欠コーヒー 【バターコーヒー】の作り方。HARIOブレンダー(耐熱性)で撹拌がオススメ|完全無欠コーヒー

 

クラウドブレッドのまとめ

クラウドブレッドを一言で表すと‥

 

糖質制限ダイエットの強い味方

 

です。

 

少ない材料で簡単に作れて、美味しくて、満足感がある、クラウドブレッド。

 

楽しくダイエットを続けたい方、ぜひお試しください。

 

クラウドブレッドは、バターコーヒーだけでなく、バター抹茶との相性も抜群です!

 

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