ヒルナンデスで紹介されたリュウジさんの低糖質レシピ「アボカドユッケ」を作りました。
- 糖質制限ダイエット中の人
- ダイエットだけどおいしいものが食べたい人
- 晩酌のお供に低糖質のおつまみを食べたい人
- アボカドが大好きな人
におすすめです。
アボカドユッケの作り方と、実際に作って食べてみた感想を書いています。ぜひ参考にしてください。
アボカドユッケとは?
「アボカドユッケ」とは肉の代わりにアボカドを使ったダイエットレシピです。
ルゥク
アボカドには多くの脂質が含まれており、お腹にたまるので、魚だけでなく、肉の代用としても使えます。
実際に作って食べた感想を動画にまとめています。参考にどうぞ。
アボカドユッケの作り方
アボカドユッケの作り方はとても簡単です。
まずは材料から。
【材料】
- アボカド 1個
- 卵黄 1個
- 焼肉のタレ 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 味噌 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- うま味調味料 1つまみ
- 万能ネギ 適量
- 白入りゴマ 適量
- ラー油 適量
ルゥク
それでは、作り方です。
①ボールに焼肉のタレ、ごま油、味噌、うま味調味料、砂糖を入れ、合わせ調味料を作る。
②アボカドの皮をむき、スライスする。
③アボカドを合わせ調味料と混ぜる。
④中央にくぼみを作って、卵黄を乗せる。
⑤ネギ、白ゴマ、黒コショウ、ラー油をかけたら出来上がり!
ポイント
- アボカドを切る時、スライスするとお肉のような食感になります。
- アボカドの形が崩れないように、優しく混ぜましょう。
アボカドユッケを作った感想
具材と調味料を混ぜるだけなので、簡単に作れました。
卵黄とアボカドの取り扱いに少し注意が必要です。どちらも崩れないように、丁寧に扱いましょう。(たとえ崩れても味は変わらずおいしいです。)
真ん中に卵黄がチョコンと乗って見栄えがいいので、簡単なのにしっかりした料理に見えます。
アボカドユッケを食べた感想
アボカドの油分がタレとよくからんで、お肉がないのに満足感がありました。
ごま油やラー油が効いて、とてもおいしかったです。
おつまみどころか、最高のおかずになります。
森三中の村上さんも「肉より好きかもしれない」と言われてました(笑)。
アボカドユッケのまとめ
手軽でおいしく満足感がある「アボカドユッケ」。
楽しく糖質制限ダイエットを続けたい方、ぜひお試しください。
ヒルナンデスで紹介された、リュウジさんの他の低糖質レシピも、ご覧ください。
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