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アボカドユッケの作り方(糖質3.5g)【動画あり】リュウジさんの低糖質レシピ

アボカドユッケの作り方

 

ヒルナンデスで紹介されたリュウジさんの低糖質レシピ「アボカドユッケ」を作りました。

 

  • 糖質制限ダイエット中の人
  • ダイエットだけどおいしいものが食べたい人
  • 晩酌のお供に低糖質のおつまみを食べたい人
  • アボカドが大好きな人

 

におすすめです。

 

アボカドユッケの作り方と、実際に作って食べてみた感想を書いています。ぜひ参考にしてください。

 

アボカドユッケとは?

「アボカドユッケ」とは肉の代わりにアボカドを使ったダイエットレシピです。

 

ルゥク

アボカドは糖質が低く、100g中0.9gしか含まれていませんが、「森のバター」と言われるように、栄養価は高いです。

 

アボカドには多くの脂質が含まれており、お腹にたまるので、魚だけでなく、肉の代用としても使えます。

 

実際に作って食べた感想を動画にまとめています。参考にどうぞ。

アボカドユッケの作り方

アボカドユッケの作り方はとても簡単です。

 

まずは材料から。

【材料】

  • アボカド 1個
  • 卵黄 1個
  • 焼肉のタレ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • うま味調味料 1つまみ
  • 万能ネギ 適量
  • 白入りゴマ 適量
  • ラー油 適量アボカドユッケの材料

 

ルゥク

材料見ただけでおいしそう!

 

それでは、作り方です。

①ボールに焼肉のタレ、ごま油、味噌、うま味調味料、砂糖を入れ、合わせ調味料を作る。

合わせ調味料を作る

 

②アボカドの皮をむき、スライスする。

アボカドをスライスする

 

③アボカドを合わせ調味料と混ぜる。

アボカドと調味料を混ぜ合わせる

 

④中央にくぼみを作って、卵黄を乗せる。

卵黄をのせる

 

⑤ネギ、白ゴマ、黒コショウ、ラー油をかけたら出来上がり!

ネギ、ゴマ、コショウ、ラー油をかける

アボカドユッケ

ポイント

  • アボカドを切る時、スライスするとお肉のような食感になります。
  • アボカドの形が崩れないように、優しく混ぜましょう。

アボカドユッケを作った感想

具材と調味料を混ぜるだけなので、簡単に作れました。

 

卵黄とアボカドの取り扱いに少し注意が必要です。どちらも崩れないように、丁寧に扱いましょう。(たとえ崩れても味は変わらずおいしいです。)

 

真ん中に卵黄がチョコンと乗って見栄えがいいので、簡単なのにしっかりした料理に見えます。

アボカドユッケを食べた感想

アボカドの油分がタレとよくからんで、お肉がないのに満足感がありました。

 

ごま油やラー油が効いて、とてもおいしかったです。

 

おつまみどころか、最高のおかずになります。

 

森三中の村上さんも「肉より好きかもしれない」と言われてました(笑)。

 

アボカドユッケのまとめ

手軽でおいしく満足感がある「アボカドユッケ」。

 

楽しく糖質制限ダイエットを続けたい方、ぜひお試しください。

 

ヒルナンデスで紹介された、リュウジさんの他の低糖質レシピも、ご覧ください。

 

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